如何用手机翻译食品标签
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另一种语言的食品包装可能让你无法确定配料、过敏原和烹饪说明。拍一张清晰的照片，在手机上翻译标签，并在决定购买或食用前将结果与原标签对照。
如何使用 OpenL 翻译食品标签
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在光线良好的地方拍摄标签。 将包装放在稳固的表面上，让文字填满画面。避免闪光灯反光、阴影，以及手指遮住配料信息。
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打开 OpenL Image Translator。 OpenL 提供每日免费额度，付费方案则提供更高的额度和额外的 OCR 选项。将源语言保留为 Auto detect，然后选择你想阅读的语言。
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上传照片。 点击上传区域，从手机中选择图片。如果完整标签看起来太小，可以单独上传一张配料表的近照。
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选择所需的输出方式。 选择 Text 来阅读或复制配料。选择 Image 来查看原位置上的翻译。对于很小或弯曲的文字，Pro OCR 是一项付费选项。
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将结果与原标签对照。 检查每一行配料、过敏原警告、日期和数字是否都出现在译文中。如果有部分缺失或不清晰，请重新拍摄照片。
拍摄重要的标签部分
食品信息通常分布在包装的多个面上。请分别拍摄多张照片，不要试图用一张远距离照片装下所有内容。
| 标签部分 | 需要查看的内容 |
|---|---|
| 配料 | 食品、添加剂、油、调味料和不熟悉的名称 |
| 过敏原声明 | Contains、May contain 或当地对应的词语 |
| 日期 | 日期，以及说明这是最佳食用期、销售截止日期还是使用截止日期的词语 |
| 储存 | 冷藏、冷冻、温度和开封后的说明 |
| 制备 | 烹饪时间、水量、温度和食用说明 |
| 营养成分表 | 每份大小、单位，以及每份或每 100 克的数值 |
不要裁掉日期或数字上方的标题。像 08/09/26 这样的译后数字仍然可能有歧义，除非你知道当地的日期顺序以及该日期的含义。
一个快速示例
假设你拿起一袋看不懂的饼干。分别拍摄配料和印刷日期，然后在 OpenL 中选择 Text 输出。
如果译文显示 Contains milk and wheat 和 May contain peanuts，请将这两行与原包装对照，并继续核对完整的配料表。如果 OpenL 识别出了数字却漏掉了日期旁边的文字，请重新拍摄日期。
仔细检查过敏原信息
在美国，包装食品可能会在配料表中用括号标出主要过敏原，也可能在单独的 Contains 声明中列出。FDA 建议阅读完整的配料表，因为并非每种产品都有 Contains 声明。May contain 警告描述可能发生的意外接触，在美国属于自愿标示。
其他地区的规定有所不同。欧盟要求在配料表中清晰标示并强调 14 种过敏原。请阅读包装上实际印刷的标签，不要假设每个国家使用相同的过敏原清单。
修正看起来不对的翻译
- 包装有光泽时调整光线。 以略微倾斜的角度拍摄有光泽的塑料包装，避免反光遮住字母。
- 为弯曲包装拍摄多张照片。 旋转瓶子、罐头或杯子，让每个文字区域都正对镜头。
- 裁剪小字周围的区域。 配料表的近照比整包食品的一张照片能为 OCR 提供更多细节。
- 保留原有颜色。 粗体字或对比色背景可能有助于识别过敏原，尤其是在欧盟销售的产品上。
如果你有严重的食物过敏
图像翻译有助于理解标签，但 OCR 可能漏掉小字，翻译也可能误读不熟悉的配料。如果过敏可能引发严重反应，只要标签有任何部分不清楚，就不要食用该产品。
每次购买该产品时都要检查完整的原标签，因为配料可能发生变化。请制造商或商店工作人员确认不确定的配料，并向他们出示原包装，而不只是译文。旅行时，随身携带一张清楚列出必须避免食物的厨师卡，并在出发前用当地语言准备好。
常见问题
为什么翻译后日期看起来仍然令人困惑？
翻译不会改变数字的顺序。查看日期旁边的文字，并确认该国家使用的日期格式。在美国，USDA 表示 Best if Used By、Sell-By 和大多数 Use-By 日期描述的是品质而非安全性；婴儿配方奶粉是一个重要例外。
OpenL 能翻译瓶子或罐头吗？
可以，但不要依赖弯曲表面的一张照片。旋转包装并上传两到三张近照，让每一行文字都正对镜头。
我可以翻译营养成分吗？
可以。如果你想阅读或复制营养成分表，请使用 Text 输出，但要将每个数字与照片核对。翻译不会转换每份大小、克数、卡路里或其他单位。
其他标签或菜单也能使用同样的方法吗？
可以。请参阅我们关于翻译日常图片的指南，了解标签、便签和标牌的翻译方法。在外用餐时，可以使用用手机摄像头阅读菜单这一更快的流程。
Sources
- OpenL Image Translator - current image translation workflow, output types, free credits, and Pro OCR option.
- FDA: Have Food Allergies? Read the Label - U.S. major allergens, Contains statements, advisory warnings, and label-reading guidance.
- European Commission: Allergies - the 14 allergens declared in the EU and how they are shown on labels.
- USDA FSIS: Food Product Dating - meanings of common date-label phrases in the United States.
- FARE: Food Allergy Chef Cards - using a chef card to communicate foods that must be avoided.
