Cara Memesan Makanan dalam Bahasa Inggris
TABLE OF CONTENTS
Anda masuk ke sebuah restoran di luar negeri, pelayan tersenyum dan mengatakan sesuatu dengan cepat dalam bahasa Inggris, lalu Anda membeku. Panduan ini memberi Anda frasa yang tepat untuk menangani setiap tahap makan di luar — tanpa basa-basi, hanya kata-kata yang benar-benar akan Anda pakai.
Mendapatkan Meja
Jika Anda sudah melakukan reservasi:
I have a reservation under [your name].
Hi, I booked a table for two at 7.
Jika Anda belum:
Table for two, please.
Do you have any tables available?
How long is the wait?
Yang mungkin dikatakan oleh tuan rumah:
How many people?
Would you prefer indoor or outdoor seating?
It’ll be about 15 minutes. You can wait at the bar.
Jika menunggu tidak masalah, cukup katakan:
That’s fine, thank you. We’ll wait at the bar.
Memesan Minuman
Di sebagian besar restoran, pelayan menanyakan minuman terlebih dahulu — sebelum makanan. Bersiaplah untuk ini.
Pelayan kemungkinan besar akan berkata:
Can I get you something to drink?
What would you like to drink?
Can I start you off with some drinks?
Jawaban andalan Anda:
I’ll have a Coke, please.
Just water for me, thanks.
Can I see the wine list?
Do you have any local beers?
Jika Anda memesan air, bersiaplah untuk pertanyaan lanjutan:
Still or sparkling?
- Still = air biasa, tidak berbulir
- Sparkling = air bergelembung, berkarbonasi
- Tap water = air gratis dari keran (aman diminum di AS, Inggris, Kanada, Australia, dan sebagian besar Eropa)
Tap water is fine, thanks.
Still water, please.
Di AS, air biasanya gratis. Di banyak negara Eropa, Anda akan dikenakan biaya untuk air kemasan kecuali Anda secara khusus meminta air keran.
Memahami Menu
Anda tidak perlu tahu setiap kata. Tetapi kata-kata berikut sering muncul:
Bagian-Bagian Menu
| Kata | Artinya |
|---|---|
| Appetizer / Starter | Hidangan kecil sebelum hidangan utama |
| Entrée / Main course | Hidangan utama (⚠️ “Entrée” berarti hidangan utama di AS, tetapi hidangan pembuka/appetizer di Inggris dan Prancis) |
| Sides | Hidangan tambahan yang Anda pesan terpisah (kentang goreng, salad, sayuran) |
| Dessert | Hidangan manis setelah makan |
| Specials | Hidangan yang tersedia hanya hari ini, tidak ada di menu reguler |
| Soup of the day | Sup yang berbeda setiap hari |
Cara Makanan Dimasak
| Kata | Artinya |
|---|---|
| Grilled | Dimasak di atas kisi logam di atas panas |
| Fried | Dimasak dalam minyak panas |
| Roasted | Dimasak di oven dengan panas kering |
| Steamed | Dimasak di atas air mendidih |
| Poached | Dimasak perlahan dalam cairan |
| Blackened | Dilapisi bumbu dan dimasak dengan panas tinggi (bukan gosong) |
Tingkat Kematangan Steak
Jika Anda memesan steak atau burger, pelayan akan menanyakan tingkat kematangan yang Anda inginkan:
| Istilah | Tampilan Bagian Dalam |
|---|---|
| Rare | Bagian tengah merah dingin |
| Medium rare | Bagian tengah merah hangat |
| Medium | Merah muda di seluruh bagian |
| Medium well | Sedikit merah muda |
| Well done | Matang sepenuhnya, tidak merah muda |
Kata-Kata Umum di Menu yang Membingungkan Pembelajar Bahasa Inggris
| Kata | Apa Itu |
|---|---|
| Arugula / Rocket | Daun salad berasa pedas (AS: arugula, Inggris: rocket) |
| Quinoa | Biji seperti serealia, tinggi protein |
| Couscous | Bola pasta kecil yang dikukus, mirip nasi tetapi bukan nasi |
| Confit | Daging yang dimasak perlahan dalam lemaknya sendiri (biasanya bebek) |
| Tartare | Daging atau ikan mentah, dicincang halus dan dibumbui |
| Bisque | Sup kental dan berlemak, biasanya dibuat dari makanan laut bercangkang |
| Harissa | Pasta cabai Afrika Utara — jika menu menyebut “harissa chicken,” bersiaplah untuk rasa pedas |
| Au jus | Disajikan dengan sari dagingnya sendiri (bahasa Prancis di menu, tetapi umum dalam bahasa Inggris juga) |
Jika Anda tidak memahami suatu hidangan, cukup tanyakan:
What’s in this?
Is this dish spicy?
What comes with it?
What do you recommend?
Ini pertanyaan yang wajar. Tidak ada yang akan menatap Anda aneh. Jika Anda sama sekali tidak bisa membaca menu, aplikasi penerjemah kamera bisa membantu — inilah cara menggunakan kamera ponsel untuk membaca menu saat bepergian.
Apa yang Dikatakan Pelayan (dan Artinya)
Sebelum Anda mulai memesan, ada baiknya mengetahui apa yang sebenarnya ditanyakan pelayan kepada Anda:
| Yang Mereka Katakan | Maksudnya |
|---|---|
| Are you ready to order? | Beri tahu saya apa yang ingin Anda makan. |
| Can I start you off with drinks? | Apa yang ingin Anda minum? |
| Any room for dessert? | Apakah Anda ingin hidangan penutup? |
| Is that everything? | Apakah pesanan Anda sudah saya catat dengan benar? |
| You’re all set. | Semuanya sudah selesai / sudah dibayar. |
| It’s on the house. | Gratis — restoran yang membayar. |
Memesan Makanan Anda
Tiga frasa yang paling sering Anda gunakan:
I’ll have the grilled chicken, please.
I’d like the salmon, please.
Can I get the burger?
Ketiganya sopan dan alami. “I’d like” sedikit lebih formal. “Can I get” sangat umum di AS.
Saat pelayan menanyakan apa yang Anda inginkan:
Server: Are you ready to order?
You: Yes, I’ll have the Caesar salad to start, and the steak for my main.
Atau jika Anda belum siap:
We need a few more minutes.
Could you give us a minute?
Menunjuk juga bisa. Jika Anda tidak bisa melafalkan nama hidangannya, tunjuk saja di menu dan katakan:
I’ll have this one, please.
Permintaan Khusus
Alergi — katakan ini dengan jelas:
I’m allergic to nuts.
I’m allergic to shellfish.
Does this contain dairy?
Is this gluten-free?
Preferensi diet:
I’m vegetarian. Does this have meat in it?
I’m vegan. Can you make this without cheese?
I don’t eat pork.
Mengubah sesuatu dalam hidangan:
Can I get that without onions?
Could I have a salad instead of fries?
Can I get the dressing on the side?
Bersikaplah sopan, dan sebagian besar restoran akan mengabulkannya. Katakan “Can I” atau “Could I” alih-alih “I want.”
Selama Makan
Pelayan akan mengecek keadaan Anda:
How is everything?
Is everything okay?
Can I get you anything else?
Jika semuanya baik-baik saja:
Great, thank you.
Delicious!
Everything’s perfect.
Jika Anda membutuhkan sesuatu:
Could I get some more water?
Can I have another napkin?
Excuse me, could we get some extra bread?
Where’s the restroom? (US) / Where’s the toilet? (UK)
What’s the Wi-Fi password?
Jangan malu untuk bertanya. Pelayan sudah terbiasa dengan hal itu.
Menangani Masalah
Bicaralah lebih awal dan tetap tenang:
Excuse me, I ordered the salad, not the soup.
This steak is a bit cold. Could you heat it up?
I asked for no cheese, but there’s cheese on this.
Anda tidak sedang bersikap kasar — Anda sedang membantu mereka memperbaiki kesalahan. Katakan dengan senyum, dan tidak akan terasa seperti konfrontasi.
Frasa kunci jika Anda tidak yakin ada yang salah:
Sorry, is this supposed to be cold? I thought it was a hot dish.
Membayar Tagihan
Meminta tagihan:
Di AS, Kanada, dan Inggris, pelayan tidak membawa tagihan sampai Anda memintanya. Di banyak bagian Eropa, Anda sering kali membayar di kasir. Tidak yakin yang mana yang berlaku? Cukup tanyakan:
Do I pay here or at the table?
Saat Anda siap membayar:
| AS | Inggris |
|---|---|
| Can I get the check, please? | Could I have the bill, please? |
| We’re ready for the check. | Can we get the bill? |
Membagi tagihan:
Can we split the bill?
Separate checks, please. (Hanya AS — di Inggris, biasanya satu orang membayar dan yang lain mentransfer uang nanti.)
All together, please. (Satu tagihan untuk satu meja.)
Membayar:
I’ll pay with card.
Do you take credit cards?
Can I pay with Apple Pay?
Tip
Memberi tip menimbulkan lebih banyak kecemasan daripada memesan. Berikut versi singkatnya:
| Negara | Yang harus dilakukan |
|---|---|
| AS | 15–20% dari total sebelum pajak. Bukan opsional — pelayan mengandalkan tip untuk penghasilan mereka. |
| Kanada | Sama seperti AS: 15–20%. |
| Inggris | Periksa tagihan untuk “service charge” (biasanya 10–12,5%). Jika ada, tidak perlu memberi tip tambahan. Jika tidak ada, 10–15%. |
| Australia | Tip tidak diharapkan. Bulatkan ke atas atau beri 5–10% untuk layanan istimewa. |
| Irlandia | 10% sudah umum jika service charge tidak termasuk. |
| Eropa lainnya | Layanan biasanya sudah termasuk dalam harga. Memberi uang kembalian kecil dihargai tetapi tidak diharapkan. |
Jika ragu, tanyakan:
Is service included?
Bawa Pulang / Sisa Makanan
Can I get this to go? (US)
Can I take the rest home? (UK)
Percakapan Lengkap
Berikut bagaimana percakapan makan yang tipikal terdengar dari awal hingga akhir:
Host: Hi, how many?
You: Table for two, please.
Host: Right this way. Your server will be with you shortly.
Server: Hi, I’m Emily. Can I start you off with some drinks?
You: I’ll have a Coke, and she’ll have a sparkling water. Thanks.
Server: Here you go. Are you ready to order?
You: Yes. For my appetizer I’ll have the tomato soup, and for the main, the grilled salmon. What does that come with?
Server: It comes with rice and seasonal vegetables.
You: Perfect. Can I get the dressing on the side for the salad?
Server: Of course.
[Nanti]
Server: How is everything?
You: Great, thank you.
Server: Can I get you anything else?
You: No, just the check when you’re ready.
Server: Sure, I’ll bring that right over.
You: [membayar] Can I pay with card?
Server: Of course. Here you go.
You: Thank you!
Satu hal terakhir: jangan stres soal tata bahasa. “I’ll have the chicken” atau bahkan “The chicken, please” — keduanya bisa dipakai. Pelayan peduli agar pesanan Anda benar, bukan soal aksen Anda. Anda akan baik-baik saja.
Jika ini bermanfaat, lihat juga 50 frasa perjalanan yang benar-benar Anda pakai di luar negeri dan 50 frasa bahasa Inggris untuk penggunaan sehari-hari. Jika sebuah restoran hanya memposting menunya sebagai PDF dalam bahasa lain, Anda bisa mengunggahnya ke OpenL dan mendapatkan seluruhnya diterjemahkan ke bahasa Inggris sebelum Anda pergi.
Sources
- BBC Learning English — How the Language of Menus Matters — BBC 6 Minute English episode on menu language and why it confuses diners
- EnglishClub — Menu in English — Menu section names and common vocabulary
- The Takeout — 127 Common Phrases On A Menu — Comprehensive list of menu terms and what they mean
- Speechling — How to Order at a Restaurant in English — Step-by-step ordering guide with audio examples
- OpenTable — Menu Jargon Buster — Survey data on the most confusing menu terms for diners
- Migaku — English Restaurant Phrases — Practical ordering phrases for English learners
