چگونه برچسب مواد غذایی را با تلفن همراه ترجمه کنیم

بسته‌بندی غذایی به زبانی دیگر می‌تواند شما را درباره مواد تشکیل‌دهنده، آلرژن‌ها و دستور پخت سردرگم کند. عکس واضحی بگیرید، برچسب را با تلفن ترجمه کنید و پیش از تصمیم‌گیری برای خرید یا خوردن، نتیجه را با اصل آن مقایسه کنید.

چگونه برچسب غذا را با OpenL ترجمه کنیم

1. از برچسب در نور مناسب عکس بگیرید. بسته را روی سطحی ثابت بگذارید و متن را در کادر قرار دهید. از بازتاب نور فلاش، سایه و پوشاندن مواد تشکیل‌دهنده با انگشت پرهیز کنید.

2. مترجم تصویر OpenL را باز کنید. OpenL اعتبار رایگان روزانه ارائه می‌دهد و طرح‌های پولی سقف بالاتر و گزینه‌های OCR بیشتری دارند. زبان مبدأ را روی Auto detect بگذارید و زبان موردنظر برای خواندن را انتخاب کنید.

3. عکس را بارگذاری کنید. ناحیه بارگذاری را لمس کنید و تصویر را از تلفن انتخاب کنید. اگر کل برچسب خیلی کوچک است، از مواد تشکیل‌دهنده نمای نزدیک جداگانه بگیرید.

4. خروجی موردنیاز را انتخاب کنید. برای خواندن یا کپی‌کردن مواد، Text را انتخاب کنید. برای دیدن ترجمه در جای اصلی، Image را انتخاب کنید. برای متن ریز یا خمیده، Pro OCR گزینه‌ای پولی است.

5. نتیجه را با برچسب اصلی مقایسه کنید. بررسی کنید همه خطوط مواد، هشدار آلرژن، تاریخ و عددها در ترجمه آمده باشند. اگر بخشی ناقص یا ناخواناست، دوباره عکس بگیرید.

از بخش‌های مهم عکس بگیرید

اطلاعات غذایی اغلب در چند طرف بسته پخش شده است. به‌جای یک عکس دور، چند عکس جداگانه بگیرید.

بخش برچسب	مواردی که باید بررسی کنید
مواد تشکیل‌دهنده	غذاها، افزودنی‌ها، روغن‌ها، طعم‌دهنده‌ها و نام‌های ناآشنا
هشدار آلرژن	واژه‌هایی مانند Contains، May contain یا معادل‌های محلی آن‌ها
تاریخ	تاریخ و واژه‌هایی که مشخص می‌کنند تاریخ بهترین زمان مصرف، فروش یا مصرف است
نگهداری	یخچال، فریزکردن، دما و دستورهای پس از بازکردن
آماده‌سازی	زمان پخت، مقدار آب، دما و دستور سرو
جدول ارزش غذایی	اندازه وعده، واحدها و مقادیر هر وعده یا هر ۱۰۰ گرم

عنوان بالای تاریخ یا عدد را نبُرید. عدد ترجمه‌شده‌ای مانند 08/09/26 همچنان مبهم است، مگر اینکه ترتیب تاریخ محلی و معنای تاریخ را بدانید.

یک مثال سریع

فرض کنید بسته بیسکویتی را برداشته‌اید که نمی‌توانید آن را بخوانید. از مواد تشکیل‌دهنده و تاریخ چاپ‌شده جداگانه عکس بگیرید و در OpenL خروجی Text را انتخاب کنید.

اگر ترجمه می‌گوید Contains milk and wheat و May contain peanuts، هر دو خط را با بسته اصلی مقایسه کنید و فهرست کامل مواد را هم ادامه دهید. اگر OpenL عددهای تاریخ را تشخیص داد اما واژه‌های کنار آن را از دست داد، دوباره از تاریخ عکس بگیرید.

اطلاعات آلرژن را با دقت بررسی کنید

در ایالات متحده، ممکن است آلرژن اصلی در فهرست مواد داخل پرانتز یا در بیانیه جداگانه Contains بیاید. FDA توصیه می‌کند کل فهرست مواد را بخوانید، زیرا همه محصولات بیانیه Contains ندارند. هشدارهای May contain احتمال تماس ناخواسته را توضیح می‌دهند و در ایالات متحده داوطلبانه‌اند.

قوانین در جاهای دیگر متفاوت است. اتحادیه اروپا الزام می‌کند ۱۴ آلرژن در فهرست مواد به‌روشنی مشخص و برجسته شوند. همان برچسب روی بسته را بخوانید و فرض نکنید همه کشورها فهرست یکسانی دارند.

اصلاح ترجمه‌ای که نادرست به نظر می‌رسد

• وقتی بسته براق است، نور را جابه‌جا کنید. پلاستیک براق را کمی زاویه‌دار عکاسی کنید تا بازتاب، حروف را نپوشاند.
• از بسته خمیده چند عکس بگیرید. بطری، قوطی یا لیوان را بچرخانید و از هر بخش متن، مستقیم عکس بگیرید.
• اطراف نوشته ریز را برش دهید. عکس نزدیک فهرست مواد جزئیات بیشتری برای OCR دارد.
• رنگ‌های اصلی را قابل‌دیدن نگه دارید. حروف برجسته یا پس‌زمینه متضاد ممکن است به شناسایی آلرژن‌ها کمک کند، به‌ویژه در محصولات فروخته‌شده در اتحادیه اروپا.

اگر حساسیت غذایی جدی دارید

ترجمه تصویر برای فهم برچسب مفید است، اما OCR ممکن است نوشته ریز را از دست بدهد و ترجمه یک ماده ناآشنا را اشتباه بخواند. اگر آلرژی می‌تواند واکنش شدیدی ایجاد کند، وقتی هر بخشی از برچسب نامشخص است محصول را نخورید.

هر بار خرید، برچسب اصلی کامل را بررسی کنید، چون مواد ممکن است تغییر کنند. از تولیدکننده یا کارکنان فروشگاه بخواهید مواد نامطمئن را تأیید کنند و بسته اصلی را نشان دهید، نه فقط متن ترجمه‌شده را. هنگام سفر، کارت سرآشپز همراه داشته باشید که غذاهای ممنوع را روشن فهرست کند و پیش از سفر آن را به زبان محلی آماده کنید.

پرسش‌های متداول

چرا تاریخ پس از ترجمه هنوز گیج‌کننده است؟

ترجمه ترتیب عددها را تغییر نمی‌دهد. واژه‌های کنار تاریخ را پیدا کنید و قالب تاریخ آن کشور را تأیید کنید. در ایالات متحده، USDA می‌گوید تاریخ‌های Best if Used By، Sell-By و بیشتر تاریخ‌های Use-By معمولاً کیفیت را توصیف می‌کنند نه ایمنی را؛ شیر خشک نوزاد استثنای مهمی است.

آیا OpenL می‌تواند بطری یا قوطی را ترجمه کند؟

بله، اما به یک عکس از سطح خمیده تکیه نکنید. بسته را بچرخانید و دو یا سه نمای نزدیک بارگذاری کنید تا همه خطوط روبه‌روی دوربین باشند.

آیا می‌توانم جدول ارزش غذایی را ترجمه کنم؟

بله. وقتی می‌خواهید جدول را بخوانید یا کپی کنید از خروجی Text استفاده کنید، اما هر عدد را با عکس تطبیق دهید. ترجمه اندازه وعده، گرم، کالری یا واحدهای دیگر را تبدیل نمی‌کند.

آیا همین روش برای برچسب‌ها یا منوهای دیگر هم کاربرد دارد؟

بله. راهنمای ما برای ترجمه تصاویر روزمره را برای برچسب‌ها، یادداشت‌ها و تابلوها ببینید. برای غذای خارج از خانه، از روش سریع‌تر خواندن منو با دوربین تلفن هنگام سفر استفاده کنید.

Sources

• OpenL Image Translator - current image translation workflow, output types, free credits, and Pro OCR option.
• FDA: Have Food Allergies? Read the Label - U.S. major allergens, Contains statements, advisory warnings, and label-reading guidance.
• European Commission: Allergies - the 14 allergens declared in the EU and how they are shown on labels.
• USDA FSIS: Food Product Dating - meanings of common date-label phrases in the United States.
• FARE: Food Allergy Chef Cards - using a chef card to communicate foods that must be avoided.